Collectie: Rooibos thee

Rooibos thee wordt niet van dezelfde plant gemaakt als groene, witte en zwarte thee – de Camellia sinensis – maar van een heel andere plant, namelijk de Aspalathus linearis. Dit plantje heeft een heel ander klimaat nodig dan waar zijn grote broer vandaan komt. Rooibosthee groeit dan ook niet in China of Japan, maar komt uit Zuid-Afrika!

In tegenstelling tot groene en zwarte thee, bevat rooibosthee geen theïne. Dit maakt rooibosthee dan ook het perfecte drankje tijdens de zwangerschap of voor het slapen gaan. Dit is ook een van de redenen waarom rooibosthee nooit bitter smaakt. Rooibosthee is van nature zoeter dan zwarte thee. Liefhebbers van suiker in de thee hoeven daarom minder suiker te gebruiken, wat goed is voor de gezondheid.

Andere eigenschappen zijn de kleur en het aroma van rooibosthee. Dit wordt bepaald door de hoeveelheid bladeren in verhouding tot de twijgen. Hoe meer bladeren, hoe rijker het aroma en hoe intenser de rode kleur.